Обустройство гриль-зоны: особенности, важные моменты, готовые варианты оформления

Свежий и чистый воздух, красивый и неповторимый пейзаж вокруг, натуральные овощи и фрукты, выращенные собственными руками без добавлений, еда, приготовленная на открытом огне – это все то, что следует отнести к «прелестям» загородной жизни.

Занимателен тот факт, что на сегодняшний момент основным предназначением дачи значительно изменилось.

Современные хозяева загородных территорий приезжают в основном для отдыха. именно поэтому правильно оформленная гриль-зона на участке – это скорее необходимость, чем прихоть хозяев.

Обустройство гриль-зоны: особенности, важные моменты

Для чего нужна гриль-зона на загородном участке?

Прежде чем приступить к обустройству гриль-зоны необходимо определиться с местом ее обустройства, выбрать качественное оснащение и ознакомиться с некоторыми особенностями ее оформления. Основное предназначение гриля – приготовления пищи на огне или углях. Кроме этого, гриль-зона дает возможность поучаствовать в процессе приготовления блюд всей семьей, а значит – с пользой провести время вместе. Помимо самой печки и мангала в гриль-зону может входить комплект садовой мебели, скамейки и стол из натуральной древесины, уютные кресла-мешки, миниатюрная кухня и даже декоративный фонтан. Все это позволяет преобразить даже самый классически оформленный участок с настоящую загородную зону отдыха. Основными преимуществами данной зоны являются:

• Возможность приготовить пищу на огне или углях при любых погодных условиях;
• Пожаробезопасность;
• Эксплуатация на протяжении продолжительного времени.

Место обустройства гриль-зоны

Место расположения гриль-зоны является самым важным из вопросов в обустройстве зоны. Решающим моментом для большинства является необходимая площадь. Одним будет вполне достаточно небольшой площадки с печкой и столиком на две персоны, в то время как другие предпочитают обустраивать в гриль-зоне мини-столовую с возможностью установки кухонной зоны с многочисленными ящиками и шкафчиками для кухонной утвари.

Как правило, гриль-зону не располагают в парадной части загородного участка и на входе. Прежде всего, потому, что, если участок огорожен не сплошным забором, то уединиться за приготовлением пищи и семейной беседой – не получится, поскольку прохожие любопытные глаза будут мешать. Лучшим вариантом для зоны станет уютное и приватное место участка, который закрыт от посторонних и соседских глаз. Важно, чтобы в процессе эксплуатации дым от печи мягко рассеивался и не мешал отдыха. место должно быть затенено, во-первых, для комфортного отдыха, а во-вторых, чтобы жар от углей компенсировался прохладой затененного места.

Замечательно, если с гриль-зоны будет открываться красивый вид на окружающий пейзаж загородного пространства. В случае, если ландшафтный дизайн дачного участка только обустраивается, рядом с гриль-зоной можно разработать уникальную и необыкновенную дизайнерскую композицию. Также хорошо будет выглядеть садовая дорожка, вымощенная из декоративного камня, садовые фигурки, декоративный миниатюрный фонтан, водоем или озерцо.

Техника безопасности

Красота и функциональность гриль-зоны – важные факторы, но при определении места расположения нельзя забывать о технике безопасности:

• Если на отведенном участке есть деревья, кусты со свисающими ветками, то их необходимо срезать, чтобы в ветреную погоду они не загорелись;
• Рядом с зоной не должно находиться пожароопасных предметов – сухостоя, легковоспламеняющихся предметов и дров;
• Печь следует расположить так, чтобы пепел, дым в процессе приготовления не сдувало на соседний участок. Идеальный вариант – расположение гриль-зоны под навесом.

Выбор оснащения

Главным и неотъемлемым элементом гриль-зоны на загородном участке является огонь, в котором будет происходить процесс приготовление еды. Это может быть не только классические блюда из мяса, но таксе различные первые блюда, каши и даже выпечка. Выбирать оснащение для гриль-зоны следует, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения и потребности.

Наиболее распространенным оснащением для зоны являются мангал, садовая печь, тандыр, барбекю, открытый очаг, грильница и уличный камин.

• Самым бюджетным вариантом является открытый очаг, выложенный кирпичом или натуральным камнем, на котором можно приготовить блюда с использованием решетки, шампуров или чугунного казана;
• Уличный камин отлично смотрится на загородном участке, но носит исключительно декоративных характер в силу простоты исполнения. Такой камин прекрасно впишется в гриль-зону в паре с садовой печью;
• В садовой печке, как и в стандартной домашней, есть топка, однако стоит учесть, что готовить в ней можно только в специальной посуде. К достоинствам можно отнести то, что дым выходит через дымоход, поэтому такая печь подойдет для установки на террасе;
• Тандыр – восточная керамическая печка, предназначенная для приготовления мяса и рыбы, а также различной выпечки. Настоящий, всеми любимый лаваш приготавливается именно в тандыре. На загородном участке восточную печку можно выложить своими руками, используя для этого огнеупорный кирпич. Одним из основных достоинств такой печки считается минимальный расход угля и дров.

Мангал, гриль, барбекю – отличия

С недавних пор появились новые понятия: барбекю и гриль. Разница между ними небольшая, но она все же есть:

• Мангал – самый простой вариант приготовления еды и представляет собой небольшой металлический корпус на ножках с креплением для шампуров или решетки. При этом качество готового блюда в мангале зависит от мастерства повара. К достоинствам мангала относят небольшую занимаемую площадь;
• Гриль имеет максимально простую конструкцию, как правило, углубленную сковородку на ножках с комплектом решеток и крышкой. При этом, приготовленная еда на гриле обладает неповторимым вкусом. Повара рекомендуют готовить на гриле рыбу или птицу;
• Барбекю – пользуется большой популярностью в Соединенных Штатах Америки, но само понятие пришло из Франции. На западе под барбекю подразумевают само мероприятие, если же говорить об оснащении, то это достаточно масштабное монументальное приспособление, в состав которого входит различные аксессуары типа коптильни, гриля и варочной печки. Стоимость барбекю достаточно высокая, но срок эксплуатации и функциональность ее оправдывают. Более доступные по цене, мобильные барбекю ничем не отличаются от классического гриля.

В общем и целом, основным отличием переносного барбекю и гриля от стандартного мангала является только наличии решеток и крышки. Поэтому при выборе ориентироваться необходимо на качество материала и производителя.

Варианты обустройства гриль-зоны для дачи

В зависимости от собственных предпочтений и частоты проведения пикников гриль-зона обустраивается в виде открытой или закрытой площадки, или же остановить выбор на многофункциональном варианте.

Открытая площадка

Если дачный участок имеет небольшую площадь, то лучшим вариантом обустройства гриль-зоны станет открытое место для отдыха, для организации которой потребуется:

• Переносной гриль, мангал или барбекю;
• Стол и несколько стульев;
• Навес.

Также место для отдыха можно дополнить элементами декора – небольшими садовыми скульптурами, подушками для сидения и гирляндами для создания уюта и комфорта. При необходимости на небольшой площадке можно получить уютную зону в загородном доме. Однако, стоит отметить, что такой вариант обустройства гриль-зоны больше всего подойдет для тех, кто редко выезжает за город и предпочитает отдыхать в узком семейном кругу.

Закрытая площадка

Закрытая гриль-зона имеет несколько достоинств, главное из которых заключается в приготовлении еды и отдыхе за трапезой вне зависимости от погодных условий. Такая зона предполагает обустройство монументальным очагом, стенами и навесом. Для организации прекрасно подойдут следующие предметы:

• Деревянная полуоткрытая или закрытая беседка;
• Текстильный тент;
• Навес из поликарбоната;
• Терраса.

Полученная многофункциональная зона-трансформер будет сочетать в себе преимущества открытой и закрытой зоны, для обустройства которой желательно использовать специальные мобильные или сборные каркасные конструкции, изготовленные из металла или дерева.

Грамотное зонирование

Благодаря грамотному зонированию гриль-зона на даче будет не только красивой, но и удобной. В первую очередь, необходимо задуматься об удобном подходе. Прекрасно подойдут садовые дорожки, вымощенные из натурального камня или плитки. Все зависит от выбранного стилистического решения, в котором оформляется территория. Из такого же материала, что и мощение дорожек, рекомендуется выложить площадку в гриль-зоне. По желанию в зоне приготовления можно оставить газон. Традиционной выделяют две основные зоны: для приготовления и для трапезы.  При наличии достаточной площади можно добавить еще одну зону – отдыха, на которой располагаются удобные лавочки, небольшой диван и кресла, качели с навесом, кресла-качалки, кресла-мешки и многое другое.

Также не стоит забывать об организации освещения. Для тех, кто любит проводить ночные посиделки важно, чтобы свет присутствовал во всех зонах. В зависимости от ландшафтного дизайна дачного участка, можно использовать светодиодную подсветку, настенные и аккумуляторные уличные светильники, работающие на солнечных батареях.

Варианты дизайна гриль-зоны

Место для отдыха обязательно должна сочетаться с другими постройками, имеющиеся на загородной территории. Материалы для обустройства могут использоваться самые разнообразные, но стилистика непременно должна быть общей. Красиво будет выглядеть гриль-зона, оформленная в стиле модерн, с расположенной рядом барной стойкой, каменной столешницей и уютной зоной для отдыха, но такой вариант требует значительных финансовых затрат.

Бюджетный и доступный вариант, но чуть менее шикарный – классический стиль, в котором основной материал оформления – дерево. Такой гриль-зону можно обустроить в углу дворовой территории, забор в таком случае будет выступать в качестве угловых стен для миниатюрной кухни. Светлые тона в оформлении позволят создать атмосферу тепла и уюта.

Пик популярности стиля Прованса давно прошел, но нельзя не отметить, что загородный дом, выполненный в такой стилистике, является наиболее удачным вариантом оформления. Каменный стол, гриль на пьедестале, плетеные кресла из декоративного ротанга, яркие петунии – все это прекрасно смотрится в общей картине, и создают атмосферу настоящей деревенской жизни.

Кто любит частые посиделки с друзьями можно обустроить открытую площадку, обставленную деревянной мебелью. Гриль на каменном основании прекрасно впишется в экстерьер. Декоративные матрасы, подушки на креслах подчеркнут любимый многими дачниками и ландшафтными дизайнерами классический деревенский стиль.

Когда печка устанавливается на деревянный помост, то, соответственно территория вокруг нее должна быть оформлена из того же материала. Но не стоит забывать о склонности дерева к возгоранию, поэтому его необходимо будет обработать специальными средствами, чтобы предотвратить возникновение пожара.

Различаются еще и стиль оформления. Особой популярностью в настоящее время пользуются классическое и восточное направления. Классика была и будет востребована. Поэтому сдержанная печка и мебель под старину будут прекрасно смотреться на любой территории. А вот с восточным стилем дела обстоят гораздо интереснее. В этом случае для декора участка используют низкие мангалы или печки, а также оригинальные экзотические растения (бамбук, самшит).

Кто любит современность, тем подойдет стиль хай-тек. Для оформления участка в современном стиле подойдут панели МДФ с глянцевой поверхностью из ПВХ. Острые углы, блеск стали и минимализм в каждой детали придадут гриль-зоне стильный и роскошный вид. Также можно выполнить печку в виде камина или замка, что позволит придать участку необычности.

Мебель также следует выбирать таким образом, чтобы она соответствовал тому или иному стилистическому направлению. Однако материалы для нее должны быть прочными и устойчивыми к воздействию климатический условий. Удобно, если у столов и стульев будет небольшой вес, чтобы в случае непогоды их быстро можно было занести под навес.

Немаловажную роль в создании стиля играю различные мелочи, к примеру, деревянные поддоны или старые покрышки, из которых можно создать фигурки или клумбы для цветочных композиций.

При помощи хвойных растений или небольших деревьев можно оградить зону, сформировав из них живую изгородь. Такое место станет в разы комфортнее. Зачастую по периметру располагают резервуары с различными пряными травами. Так вкусные специи всегда будут под рукой.

Заключение

Обустройства гриль-зоны – творческий, безусловно полезный, но достаточно затратный процесс. При небольшом бюджете тоже можно обустроить не менее интересную зону для отдыха всей семьей. Однако, воплощение в жизнь дизайнерских решений, которые будут ни один год радовать, потребует осуществленного вложения денежных средств и грамотного подхода к проектированию. По возможности стоит обратиться за помощью к специалистам в сфере ландшафтного дизайна и строительства.